今日の夕飯はシウマイであった。
崎陽軒の事件にインスパイアされてしまった。
久しぶりに食べたがこれがなかなかに美味しい。
崎陽軒のシウマイは日本オリジナルなのだが今日まで知らなかった。
「冷めてもおいしいシウマイ」というコンセプトが崎陽軒オリジナルなのだそうである。
しかし、それ以上のイノベーションはシウマイのPR方法である。
銀座の街角のタバコキャンペーンにヒントを得て、1950年8月15日、横浜駅ホームに「シウマイ娘」を登場させたのである。
これは斬新だ。
やはり商売とは知恵なのだな、と思った今宵であった。
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